バリ島名物グルメ「アヤムベトゥトゥ」が美味しいお勧めワルン紹介！【旅行プラン】

みなさん、こんばんは。
辛いもの食べるとお腹壊します、トモヤです。

今回は、バリ島の名物グルメ「アヤムベトゥトゥ」が大人気のお店（ワルン）を紹介いたします！

紹介するのは、
『Ayam Betutu Khas Gilimanuk』というバリ島内に数店舗あるお店ですが、
本記事では、バリ島中心地であるクタの店舗を取り上げます。

またこちら、ガイドブックには載らないような、
完全地元民向けのお店となっております。

遊びに行かれる予定のある方、
是非とも、参考にしてください！

1.「アヤムベトゥトゥ」とは？

バリと言ったらインドネシア料理として、
「ナシゴレン」等は有名ですが、
「アヤムベトゥトゥ」はあまりメディアにも取り上げられてませんよね。

直訳すると、

アヤム:鶏肉
ベトゥトゥ:鳥のおなかにスパイスやハーブを詰め込んで蒸し焼きにしたもの

ターメリック、ショウガ、ニンニク、レモングラス等のハーブやスパイスを鳥のおなかに詰めて、
じっくりと鶏肉が柔らかくなるまで蒸された料理が「アヤムベトゥトゥ」になります。

とんでもなく辛いのですが、
これがクセになる辛さで、バリでは定番料理となっています。

2.お勧めワルン『Ayam Betutu Khas Gilimanuk』

『Ayam Betutu Khas Gilimanuk』はバリ島内では有名なワルンです。

読み方は「アヤム ベトゥトゥ ハス ギリマヌッ」

この妙なおじさんの絵が描かれた看板が目印です。

また店内に観光客のような人の影は無く、
異国感をこの上なく味わえます。笑

せっかく海外旅行するなら、
本物の現地の料理を食べたいものです。

因みに、写真では分かりませんが、
それなりの数のハエが飛び交っていて正直気になります。笑

ボクは、海外来たらこんなもんだろうと思ってやり過ごせますが、
極度に虫が苦手な方には、厳しい環境であること間違いないので注意してください。

2-1.「さまぁず大竹さん」がテレビ番組で紹介

『7つの海を楽しもう!世界さまぁ〜リゾート』という番組で、
さまぁずの大竹さんがこちらのお店で、
実際にアヤムベトゥトゥを食べていました！

普段、普通に辛口コメントもする大竹さんでしたが、

「すんげえ美味いよ！」

と、絶賛していたので驚きです。

2-2.「アヤムベトゥトゥ」食べてみた感想！

これがアヤムベトゥトゥです！

鳥丸ごと一匹です。
爪とかもそのままで、インパクト大ですね。笑

味の感想ですが、
とりあえず、めちゃくちゃ辛いです！！笑

でもスパイスの合わさったカレー風味の味が鶏肉にしっかりと染み込んでいて美味しくて、
別注の白米と食べるとまたこれがクセになる。

こんなに美味しいのに、ガイドブックに取り上げられないのは何故だろう。。

現地人に、「どうしてこんなに辛いの？」と尋ねてみたら、
「バリの人間は、食べ物はとにかく辛くないと満足できない。」
みたいなことを言っていました。笑

2-3.メニュー紹介

まあほとんど何が何だか分からないです。

パパイヤジュース。
これは結構甘い。

アヤムベトゥトゥ以外には、同じ調理法で鶏の代わりにアヒルを使ったものや、
揚げものなどが多い印象です。

3.Ayam Betutu Khas Gilimanuk/営業情報

4.まとめ

バリ島旅行に行かれる方は是非とも参考にしてください！

激辛だし、店内にハエは飛んでいますが、
現地の空気感を楽しむのにはうってつけのお店です。

スリルのある楽しい旅をしましょう！

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