世田谷区の「超濃厚なスープ」がオススメな家系ラーメン店『武道家 龍』/成城学園前

こんにちは!
ラーメンデータベースのアプリオススメです。
コウノスケです!

今回は以前から定期的に書いている
世田谷区のオススメラーメン屋さんの紹介です!

今回のお店は家系ラーメン!
場所は成城学園前駅
お店の名前は『武道家 龍(ブドウカ リョウ)』というお店です。

それでは、いってみましょう!

世田谷区のオススメラーメン屋さんを
トップ10形式でまとめた記事はこちら↓になります。

『世田谷のオススメラーメン屋さん』世田谷を知り尽くした営業マンが厳選!トップ10

2019.06.16

ぜひ、合わせてご覧ください!

1.家系ラーメンとは

お店の紹介に入る前に
そもそも、家系ラーメンとはどんなラーメンのことを言うか
ご存知の方も多いかと思いますが、紹介していきます!

家系ラーメン(いえけいラーメン)は
1974年以降に登場した
神奈川県横浜市発祥のラーメン店
『吉村家』をルーツとして出店しているラーメン店群のことを言います。

特徴として

家系ラーメン 特徴
・濃厚な豚骨醤油ベースのスープ

・太いストレート麺

・トッピングは
のり、チャーシュー、ホウレンソウ、白ネギ

以上があげられます。
濃厚なスープにひたして食べる具材は絶品です!

2.都内家系ラーメンの一大勢力/『武道家 龍』

そんな家系ラーメンの中で
今回ご紹介する『武道家 龍』は
都内の家系ラーメンの一大勢力である『武道家』の1店舗になります。


 

『武道家』は数ある家系ラーメンの中でも
スープが「超こってり」しているラーメンという特徴があります。
ひと目みて「こってり」と分かる、濃い色をしたスープが見る人の食欲をそそりますよ!

東京メトロ東西線「早稲田駅」の『武道家(ブドウカ)』を本店として
新宿、国分寺、吉祥寺、今回紹介する成城学園前など
複数箇所に店舗を構えています!

2-1.超絶濃厚なスープが特徴/ラーメン紹介

◎ラーメン

こちらが『武道家 龍』看板メニューのラーメン
特徴として
かなりマットでズッシリとした重さがある超絶濃厚なスープ
醤油ダレと豚骨エキスがとても濃いラーメンとなっています!
少し平たい中太麺が濃厚スープとよく絡んでおり
トッピングのチャーシュー、ホウレンソウ、海苔、味玉との相性も抜群です。
スープでひたひたにした海苔をご飯に巻いて食べるとおいしいですよね〜!

2-2.魚介出汁の効いたつけ汁が美味/つけ麺紹介

◎つけ麺

つけ麺は、魚粉がたっぷり乗ったつけ汁でいただきます!
味は、魚介出汁が効いており
ラーメンよりはかなりさっぱりした印象でした!
酸味は無くて濃厚な家系のつけ麺を楽しめます。
「魚介風味な豚骨醤油スープ」
すごくクセになる味わいでした!

卓上調味料は秘伝ダレ・酢・すり胡麻・GABANブラックペッパー・豆板醤・おろしにんにく。
どのメニューを選んでも
セルフサービスで、ご飯おかわりし放題!
漬物と焦がしニンニクもトッピングし放題です!

3.『武道家 龍』/営業情報

    武道家 龍/営業情報

所在地:東京都世田谷区成城2-34-1

アクセス:
小田急小田原線「成城学園前駅」より徒歩1分
成城学園前駅から104m

営業時間:
【月~日】
11:00~15:00
16:00~翌1:00

日曜営業

定休日:無休

電話番号:03-3415-5565

予約可否:予約不可

駐車場:無し(近くに有料コインパーキングあり)

食べログURL:
武道家 龍

4.まとめ

いかがでしたでしょうか。

豚骨醤油ベースで濃い味付けの家系ラーメン
たまに無性に食べたくなるんですよね〜!

また、おいしいラーメン屋さんを見つけ次第
ご紹介していきたいと思います。

それでは、ここまで読んでくださりありがとうございました。

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