『勢得』世田谷区にある「濃厚動物系魚介ラーメン」の名店/千歳船橋

こんにちは!
「令和」初投稿になります。
コウノスケです!

今回は定期的に記事にしている
世田谷区のオススメラーメン屋さんを紹介したいと思います!

場所は小田急線の「千歳船橋」より徒歩15分
お店の名前は『勢得』です。

「濃厚動物系魚介ラーメン」の名店として知られる『勢得』

海老の香りがほんのりと香るスープは絶品です!

それでは、いってみましょう!

【本記事のターゲット】
・世田谷区桜丘エリアにお住いの方
・ラーメン、つけ麺が好きな方
・千歳船橋駅付近でお店をお探しの方

1.『勢得』とは

かつて、荒川区の町屋にて
自家製麺のラーメン・つけ麺専門店として
2001年にオープンした『勢得』

味が評判となり、連日の大行列だったにも関わらず一度閉店をしてしまいました。

しかし、2年ほどの間を置き
世田谷区の千歳船橋にて再オープン!

現在も、外まで行列ができている
人気店となっています!

1-1.店内の様子を紹介

店内はなんとも昔ながらのラーメン屋さんという風格が漂っています。
こだわりぬいたラーメンを出してくれそうな雰囲気です。

カウンター席が11席あり
外まで行列しているお客さんの量を
店主1人でざばいています。
その動きはとても高速作業でまったく無駄がありません。すごい。

ざるで器用に湯切りをしてから盛られる麺と
手際よく盛り付けられた具材。
テキパキとした動きの店主さんから繰り出されたラーメンはとてもおいしそうです!

補足
店内にはレンゲの用意がありません。
必要な方は、持参するしかないのでご注意ください。

2.濃厚動物系魚介スープを使用/メニュー紹介

『勢得』の主なメニューは「ラーメン」と「つけ麺」
どちらにも、濃厚な動物系の魚介スープが使用されています。

また、海老油が入っており
スープをひとかきしてからすすると
魚介の香りに海老の風味が乗っかって、とてもおいしいです!

メニューの一部を紹介していきます!

2-1.海老油が香っておいしい/ラーメン紹介

◎得勢ラーメン

特製ならぬ、得勢ラーメン
『勢得』らしい名前のラーメンは、看板メニューとなっています!

ツルツルの中太麺でモチモチした触感の麺が
しょっぱめの魚介スープと良く合っています。

海老油の香りがほんのりと香るスープが
ラーメンのコクと風味を増しており
ほろほろのチャーシューやコリコリ触感のメンマなどトッピングとの相性も抜群!

しょっぱい味にも関わらず
スープを最後まで飲み干したくなる味わいでした!

2-2.モチモチ太麺に濃厚つけダレ/つけ麺紹介

◎得勢つけめん

つけ麺に使用されている
加水率が高くつるつるでモチモチな太麺
まるで讃岐うどんのような太さとコシがあります!

つけダレは濃厚な動物系魚介
ラーメンよりさらに味の濃いつけダレに
麺を浸して食べると
こちらも香ばしい海老油の香りが漂ってきます!

粘り気のあるつけダレと太麺との相性は抜群!!
チャーシューや味玉と一緒に食べると
塩味がさらにおいしく感じられます!

個人的には
麺とつけダレとのバランスが良いため
つけ麺がオススメです!

3.『勢得』/営業情報

    勢得/営業情報

所在地:東京都世田谷区桜丘3-24-4

アクセス:
小田急線「千歳船橋」駅から999m、徒歩約15分
小田急バス「桜丘3丁目」バス停の目の前

営業時間:
【火~日】
11:00~14:30(材料切れ終了)

日曜営業

定休日:月曜日

電話番号:非公開

予約可否:予約不可

駐車場:無し(近くに有料コインパーキングあり)

食べログURL:勢得

4.まとめ

いかがでしたでしょうか。

最近のラーメンは、綺麗な盛り付けでインスタ映えしそうなものが多いですが
こちらのラーメンは見た目こそ昔ながらの乱雑な盛り付けですが
味は本当に本格的。

まさに味で勝負で、おいしいラーメンでした!

また、おいしいラーメン情報は随時記事にしていきたいと思います。

それでは、ここまで読んでくださりありがとうございました。

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