みなさん、こんにちは！
完全会員制焼肉という貴重な体験をしてきました。
コウノスケです。
今回は、広尾にある完全会員制の焼肉屋さん『新進気鋭(シンシンキエイ)』についてご紹介いたします。
『新進気鋭』は
住所非公開、電話番号非公開にも関わらず、話題が話題を呼び予約は半年待ちになるほどの話題のお店です！
会員の方がいないと入れないお店ですが
貴重な体験だったので、その一部を紹介していければと思います！
それではいってみましょう！
・都内のおすすめグルメを知りたい方
・おすすめの焼肉屋さんを知りたい方
・『新進気鋭』について知りたい方
Contents
0.『新進気鋭』とは？その口コミとお勧めポイント3点
焼肉『新進気鋭』は、都内に5店舗展開をしている完全予約制の焼肉屋さんになります
住所非公開、電話番号非公開にも関わらず
話題が話題を呼び、名だたる美食家、経営者、各界著名人が次々と会員入り。
僅か半年で予約は半年待ちになった、超人気店になります！
現在は、新規会員の募集も止めているとのことで、店舗に行くためには既に会員となっている人の紹介がないと行けないため
行くことができたら非常にラッキーなお店となっています！
焼肉として展開している『新進気鋭』以外にも
新進気鋭グループとして、鮨(店名:青天霹靂)や焼鳥、天麩羅、中華など様々なコンセプトで高級食材を使ったお店を経営しています。
実際に焼肉『新進気鋭』に訪れた方のレビューを見てみると
「とにかく贅沢で貴重な体験であること」 がわかる投稿が多い印象です。
・こんな世界があるのか…という感動の連続。
黒毛和牛をはじめとした美味しそうな肉だけでなく、キャビア・トリュフまであり、贅沢の極みです。
・金額自体はかなり高額な部類に属するが
高級感のある個室で、フルアテンドの焼肉、さらにトリュフやキャビアも食べられるという点では、一般の焼肉店とは一線を画する特別な時間を過ごすことができます。
それでは、今回 『新進気鋭』を訪れた上で、自分が感じたお勧めポイント3つを紹介していきます！
それでは、詳しく見ていきましょう！
1.完全予約制の特別感たっぷりの空間で贅沢なコースを満喫できる
『新進気鋭』は、全室個室で、プライベートが担保された洗練された空間で、フルアテンドの高級焼肉コースを堪能することができます。
高級×完全会員制という仕組みにより、他のお客さんも品格の良い方ばかりで、静かで落ち着いた特別な空間となっています！
もちろん焼肉の匂いなどがつかないよう、コートを
『新進気鋭』では、3種類のコースが提供されており、どのコースも珍しい高級酒を取り揃えた飲み放題込みで楽しむことができます！
今回は焼肉コース＋お酒飲み放題で
1人20,000円のコースを堪能してきました。
会員の方がまとめて予約を取る制度で、ドレスコード等は不要。
会員の方は、食事の最後に3,4ヶ月〜半年先の次の予約を取る制度でした！
2.お肉は圧巻のクオリティ！焼き加減も素晴らしく美味しすぎる
『新進気鋭』のお肉は見た目からも分かる厳選された高品質なものばかりです！赤身肉から霜降り肉まで多彩なラインナップをトリュフやキャビアなどの高級食材と組み合わせたアレンジも楽しむことができます！
また提供される料理は、全てスタッフの方が目の前で一つ一つ丁寧に焼き上げてくれます！
焼き加減も素晴らしく、最高な状態で提供がされます！
今回頂いたコースの一部を紹介していきます。
◎キムチ ナムルの盛り合わせ／新進気鋭 特製サラダ
前菜として「キムチ ナムルの盛り合わせ」と「新進気鋭 特製サラダ」が提供されます。
キムチやサラダのクオリティも高くこの後の料理に期待が膨らみます！
◎黒毛和牛フィレ炙り×トリュフ
ユッケとして提供される「黒毛和牛フィレ炙り×トリュフ」
いきなりの高級食材を使った料理に驚かされます！
黒毛和牛の柔らかい肉の旨みに、トリュフの上品な香りが堪らなく合います！
◎厚切り特上タン 酢橘
贅沢に厚切りカットされた「厚切り特上タン」
目の前で焼いてカットしてくれるのですが
焼き加減が絶妙！お肉も柔らかすぎます！
酢橘をかけて、さっぱりといただくことができます！
◎栃木県産とちぎ和牛フィレ(塩) 粒胡椒
綺麗なサシが乗った「とちぎ和牛フィレ」
焼いた後にしばらく熟成させた後にいただけます！
断面がとても美しく、お肉の柔らかさや上質さが伝わってきます！
そのまま食べても良いですが、粒胡椒と一緒に食べることでアクセントが効いてとても美味しいです！
◎オシェトラキャビア
箸休めとして「オシェトラキャビア」が提供されました。
キャビアなんて高級食材が箸休めで提供されるのに驚きましたが
ロシアチョウザメの卵であるオシェトラキャビアは、豊潤なキャビア油がまるでオーガニックバターのような味わい
お肉と一緒に食べても美味しすぎます！
◎茨城県産常陸牛サーロイン焼きすき×トリュフ
お肉の〆は「常陸牛サーロイン」の焼きすきをいただけます！
脂の乗った薄切りのサーロインを炙って、ご飯の上に乗せ、その上にトリュフと卵黄を乗せます
美味しいに決まっている組み合わせで、大満足でした！
◎アイスクリーム
最後には「アイスクリーム」やコーヒーなども提供されます！
今回、ご紹介したお肉や料理は一部ですが
この他にも贅沢なお肉が提供され、量も味も大満足なコースでした！
3.飲み放題メニューは珍しい高級酒ばかり！お肉とのペアリングもしてくれる
『新進気鋭』は飲み放題メニューに非常に珍しい高級酒が多くあり、ペアリングもしてくれる点もとても素晴らしいです！
ビールは生ビールに加えて、COEDOビールなどもあり
焼酎は3Mはと呼ばれる、魔王や村尾がありました！
また、ウイスキーは白州をはじめとする高級なものがたり 日本酒も希少なお酒を飲むことができます！
特に日本酒はお肉に合わせて、下記の通り提供をしてくれました。
◎大吟醸 手取川(てどりがわ)
「大吟醸 手取川」は
料理の味を損なわない落ち着いた 蜂蜜のような香りが特徴で、お肉との相性もピッタリでした！
◎産土 穂増(うぶすな ほませ)
パッケージも美しい「産土 穂増」は
自然栽培の江戸時代の熊本在来種「穂増」で仕込んだ稀少な日本酒です！
バナナやパインを思わせる華やかな香りが特徴的で、とても飲みやすい日本酒でした。
◎鳳凰美田(ほうおうびでん)
こちらも上質で有名な「鳳凰美田」
非常にみずみずしく、華やかなフルーツの香りが大きな魅力です！
日本酒とは思えない果実感溢れる風味で美味しすぎました。
◎大嶺(おおみね)3粒 火入れ
珍しいお酒で自分は初めて見た「大嶺 3粒 火入れ」
マスカットのような甘酸っぱさの中に、優しい山田錦の風味が感じられるジューシーな味わいです！
こちらもとても美味しくて飲みやすく、スイスイと飲んでしまいました。
4.まとめ
みなさん、いかがでしたでしょうか。
今回は、完全予約制の焼肉屋さん 『新進気鋭』を訪れた上で、自分が感じたお勧めポイント3つを紹介していきました！
高級焼肉なだけあり、値段は高めですが
美味しすぎるお肉とお酒で、とても貴重な体験ができました！
お近くに会員の方がもしいたら、ぜひ行ってみて欲しいお店になります！
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました。
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