『サバ6製麺所』サバ節ラーメンにサバ寿司 サバづくしの絶品ラーメン屋/成城学園前

こんにちは！
1番好きなつまみは炙りしめサバ
コウノスケです！

今回は定期的に記事にしている
世田谷区のオススメラーメン屋さんの紹介です。

場所は小田急線の「成城学園前」
お店の名前は『サバ6製麺所』です！

“サバ”をふんだんに利用した『サバ6製麺所』のメニュー
なんと、セットメニューでサバ寿司も食べれちゃいます！笑

そんなサバづくしのラーメン屋さんを
紹介していきたいと思います！

それでは、いってみましょう！

世田谷区のオススメラーメン屋さんを
トップ10形式でまとめた記事はこちら↓になります。

『世田谷のオススメラーメン屋さん』世田谷を知り尽くした営業マンが厳選！トップ10

2019年6月16日

ぜひ、合わせてご覧ください！

1.『サバ6製麺所』とは

小田急線、成城学園前駅より徒歩約3分のところにある『サバ6製麺所』

「サバの旨みをラーメンで味わう」
をコンセプトとしており、メニューのいたるところに“サバ”が登場しています！

このようにラーメン屋さんなのに
サバ寿司を味わうことができるのです。笑

それでは、そんな『サバ６製麺所』の
３つのこだわりを紹介していきます！

1-1.飽きない「味」を探求

日本人にとって最も親しみのある魚のひとつであるサバ。
そのサバ節の｢旨味｣、｢香り｣と醤油を合わせた味は飽きが来ず、絶品です。
そんなサバ節と醤油は、使用している中太麺とも相性抜群です！

1-2.クセになると評判の「スープ」

・鶏の胴ガラ、手羽ガラからとった出汁
・甘露醤油、濃厚底引きたまり醤油などをブレンドしたオリジナル醤油
・サバ節
以上の3つのうまみが溶け込んだスープは絶品。
少し濃いめの味が記憶に残り癖になると評判で、多くのお客様が足を運んでいます。

1-2.こだわりの「醤油たれ」を使用

どの料理にも合うようバランスがとれた「甘露醤油」
濃厚で旨みの詰まった「高級底引きたまり醤油」
全国の醤油蔵より数十種類の醤油を集め
何度も試作を繰り返してたどり着いた2つの醤油を
独自に配合することで、最高のパフォーマンスを引き出しています。

2.サバを使用した豊富な種類のメニュー/メニュー紹介

それでは、『サバ６製麺所』のメニューを紹介していきます！

豊富なメニューの中でも一際目を引くのが
サバ寿司とのセット

サバ醤油そば、サバ塩そば、中華そば、サバ濃厚鶏つけ麺、サバ濃厚鶏辛つけ麺
全てのメニューにセットメニューとしてサバ寿司をつけることができます！

セットメニューもサバ寿司の他に
半やきめし、半天津飯、玉子かけごはん、白ごはんと充実しており
とても種類が豊富です！

メニューの一部を紹介していきます。

2-1.看板メニューは醤油！/ラーメン紹介

◎サバ醤油そば

看板メニューの「サバ醤油そば」
鶏ガラベースのスープに甘味のある醤油ベースのタレとサバ節を加えており
甘味の中にもサバ節がもたらす魚介の風味が漂います。
揚げネギが浮いた濃いめのスープは
自家製麺とよく絡んでとてもおいしいです！

2-2.つけ汁はよりサバを感じられる/つけ麺紹介

◎サバ濃厚鶏つけ麺

サバ節の出汁を感じる濃厚なつけ汁に
太麺を絡めて食べるこちらの「サバ濃厚鶏つけ麺」
ラーメンよりもサバの風味を感じられておいしいです！
魚介系スープのラーメンはたくさんありますが
サバ節を用いることでこれまでにない風味とコクのある味わいになっています！

2-3.サバ寿司以外もオススメ/サイドメニュー

ついつい頼みたくなるサイドメニュー
ラーメンやつけ麺とのセットで頼むとお得です！

◎鯖寿司

鯖と酢飯の間に生姜を挟んだ
セットのサイドメニューとは思えない本格的な「サバ寿司」
女性でも食べやすい大きさです！

◎半やきめし

昔ながらのやきめし。
パラパラなご飯の味付けには
こだわりの醤油たれが使われていて、濃い味でおいしいです！

3.「サバ6製麺所」/営業情報

4.まとめ

いかがでしたでしょうか。

サバをふんだんに利用したメニューはどれも絶品！
まさかラーメン屋さんでサバ寿司を食べれるとは思いませんでした。
とてもおいしくユニークなラーメン屋さんでした！

それでは、ここまで読んでくださりありがとうございました。

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