みなさん、こんばんは。
最近流行りの韓国ドラマ「イカゲーム」に丸一日費やしてしまったコウノスケです。
今回は、恵比寿にある本格韓国料理が堪能できるおすすめのお店
『水刺間（スラッカン）』を紹介します！
早速いってみましょう！
・韓国料理がお好きな方
・コスパの良いお店に興味のある方
・水刺間のコース選びにお悩みの方
Contents
0. 『水刺間』とは？
恵比寿駅の東口から徒歩1分のところにある『水刺間』は、2000年に代官山李南河にて創業しました。
恵比寿のほかにも、六本木、京都先斗町や大阪でもオープンをしており、多くのお客様から長年支持されている和魂韓才料理店です！
入口は地下にあり、恵比寿という土地柄や、隠れ家感もあるお店のため、芸能人も御用達の本格韓国料理店となっています。
そんな『水刺間』をお勧めする3つのポイントを紹介します！
- 人気No.1「熟成黒毛和牛プルコギ客膳」がハイクオリティ
- ランチやテイクアウトはコスパが良く充実！
- オシャレで上品な店内、丁寧な接客はデートにももってこい
食べログ評価はなんと3.71です。（2021.11.5現在）
食べログの口コミ情報を確認したい方はコチラです！
予約必須の人気店です！
必ず、事前に予約をしてから行きましょう！
ランチ・ディナーピーク時間帯（12:00～14:00 18:00～22:00）は、店内が混雑していたり、多くのお電話を頂くため、電話が繋がりにくい状況になる場合があります。
時間をずらして、予約の電話を入れることをおすすめします。
1. 人気No.1「熟成黒毛和牛プルコギ客膳」がハイクオリティ
『水刺間』の代名詞は“野菜が主役”の「プルコギ」です！
中でも、人気No.1のコース「熟成黒毛和牛プルコギ客膳」はとてもハイクオリティ！
コースの内容は、以下になります。
・ポッサムキムチ
・海鮮チャプチェ(春雨の炒め物)
・鶏巻とトッポギの盛り合わせ
・本日のチヂミ
・黒毛和牛カルビと野菜のプルコギorへムルタン（海鮮辛味鍋）
・〆のご飯もの
・甘味
それぞれ、詳しく紹介していきます！
1-1.旬菜ナムル盛り合わせ
枝豆、かぼちゃ、さつまいもの「ナムル」です！
季節ごとに旬の食材をナムルにして提供しており、珍しいものも多いです。
前菜からクオリティが高い！
1-2.ポッサムキムチ
山や海の幸をふんだんに包むことからキムチの王様と呼ばれる「ポッサムキムチ」
丸っこくておいしそうな見た目をしています！
中を開けると、マグロ・ホタテ・エビ・イカと海鮮がごろごろと入っており、甘辛なキムチと合わさってとてもおいしい！
1-3.海鮮チャプチェ(春雨の炒め物)
上品な味付けの「海鮮チャプチェ」です！
こちらも魚介がたっぷりと入っており、さっぱりと食べやすい一品。
1-4.鶏巻とトッポギの盛り合わせ
この「トッポギ」が美味しすぎました！
餅の表面がカリッとした食感で、甘辛な味付けが絶品です。
「トッポギ」と聞くと、辛いイメージがありますが辛すぎず、鶏巻や野菜との相性も抜群です！
1-5.本日のチヂミ
オムレツやお好み焼きのような見た目の「チヂミ」
長芋をたっぷり使った生地なのか、ふわふわもちもちな食感がとてもおいしいです！
一般的な「チヂミ」とは違い、分厚くてボリュームのある一品。
1-6.黒毛和牛カルビと野菜のプルコギorへムルタン（海鮮辛味鍋）
メインは、「黒毛和牛カルビと野菜のプルコギ」か「へムルタン（海鮮辛味鍋）」から選べます！
今回は、『水刺間』の代名詞である「プルコギ」を選択。
壷漬けされた上質な和牛とたっぷりのお野菜を、目の前でスタッフさんが調理をしてくれます。
薬味として、サンチュ、エゴマの葉、白髪ねぎ、マカロニが提供されます。
味変をしながら「プルコギ」を楽しめるのも嬉しいところ。
中でも、エゴマの葉に「プルコギ」を巻いて食べるのがおいしすぎます！
エゴマの葉の爽やかな香りと「プルコギ」の濃い味付けがマッチして絶品です！
1-7.〆のご飯もの
「プルコギ」の余ったスープを利用して、〆の料理を作ってくれます！
炒飯、ラーメン、うどん、ライス、コムタンスープ、ユッケジャンスープの中から1つを選ぶことができます。
今回は、「炒飯」をチョイス！
石焼ビビンバ風の炒飯は、〆にちょうど良く、おこげがとてもおいしいです。
1-8. 甘味
「韓国ホットクと黒豆のアイス」
甘味は、杏仁豆腐やアイスなど数種類から1つを選んでいただくことができます。
ハイクオリティで、ボリューム満点のコース料理でした！
2.ランチやテイクアウトはコスパが良く充実！
参照：『水刺間』公式Facebook
ランチやテイクアウトメニューが安くておいしいと評判なのも『水刺間』の魅力の1つです！
ランチメニューは、以下になります。
- 本日のチゲ（税込：1,300円）
→ 「豚カルビと小松菜」「牛肉と青梗菜」など、当日の仕入れによってメニューが異なります。 - 日替わり定食（税込：1,300円）
→ 「鰆と豆腐の煮込み」「ジャージャー麵」など、当日の仕入れによってメニューが異なります。 - 市場ピビンパ（税込：1,400円）
→ 彩鮮やかで野菜たっぷりのヘルシーな「ビビンバ」です。 - ピビンパ・チゲセット（税込：1,600円）
→ ランチメニューで人気No.1の「ビビンバ・チゲセット」。本格韓国料理を味わえます。 - 水刺間 焼肉定食（税込：1,800円）
→ 鶏肉・豚トロ・牛サガリを辛味噌で炒めた「水刺間 焼肉定食」。ボリューム満点メニューです。 - サムギョプサル定食（税込：1,800円）
→ 焼立ての「サムギョプサル」をサンチュやエゴマの葉に巻いていただくメニュー。休日限定ランチメニューになります。
全てのランチメニューには、季節の食材を取り入れた8種類のこだわりのパンチャン（おかず）がセットで付き、おかわり自由です！
参照：『水刺間』公式Facebook
また、『水刺間』は
テイクアウト専門店として「suragan DELI（スラッカンデリ）」や「Korean Deli SURAGAN（コリアンデリスラッカン）」をオープンしています！
「エキュート品川」や「Ethica池袋」にて
スラッカンビビンパ弁当やサムギョプサル弁当、キンパなどを購入可能です！
お家時間の充実としてもおすすめです。
3.オシャレで上品な店内、丁寧な接客はデートにももってこい
『水刺間』の入口には、レモンやキウイ、しそ、すももなど
様々な果物を漬けたお酒「韓国果実酒焼酎」が並べられており、お洒落な空間が広がっています！
参照：『水刺間』公式Facebook
店内はも、間接照明を中心とした上品で落ち着ける空間が広がっています。
また、接客がとても丁寧です！
オリジナルメニューの説明から、珍しいお酒の説明まで、詳しく紹介をしていただけるため、デートにもおすすめのお店です！
店内には女性のお客さんも多く、女子会で使用されることも多いとのことです！
『水刺間』/営業情報
まとめ
みなさん、いかがでしたでしょうか。
今回は、恵比寿駅の『水刺間（スラッカン）』について、お勧め3つのポイントをご紹介させていただきました。
- 人気No.1「熟成黒毛和牛プルコギ客膳」がハイクオリティ
→壷漬けされた上質な和牛の「プルコギ」は絶品！ボリューム満点のコースです。 - ランチやテイクアウトはコスパが良く充実！
→安くて贅沢なランチ、テイクアウト専門店の利用もおすすめです！ - オシャレで上品な店内、丁寧な接客はデートにももってこい
→間接照明を中心とした上品で落ち着ける空間は、デートや女子会など幅広い利用目的で楽しめます！
評判のオリジナル韓国料理を、お洒落で素敵な雰囲気の中で楽しめる『水刺間』
韓国人の友人曰く、「本場よりおいしい」とのことです！笑
それでは、感染予防やルールを守りながら、楽しい生活を送っていきましょう！
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