恵比寿『水刺間』お洒落なオリジナル韓国料理店!人気コースレビュー!

みなさん、こんばんは。
最近流行りの韓国ドラマ「イカゲーム」に丸一日費やしてしまったコウノスケです。

今回は、恵比寿にある本格韓国料理が堪能できるおすすめのお店
『水刺間(スラッカン)』を紹介します!

早速いってみましょう!

【本記事のターゲット】
・韓国料理がお好きな方
・コスパの良いお店に興味のある方
・水刺間のコース選びにお悩みの方

0. 『水刺間』とは?

恵比寿駅の東口から徒歩1分のところにある『水刺間』は、2000年に代官山李南河にて創業しました。
恵比寿のほかにも、六本木、京都先斗町や大阪でもオープンをしており、多くのお客様から長年支持されている和魂韓才料理店です!

入口は地下にあり、恵比寿という土地柄や、隠れ家感もあるお店のため、芸能人も御用達の本格韓国料理店となっています。

そんな『水刺間』をお勧めする3つのポイントを紹介します!

『水刺間』お勧め3つのポイント
  1. 人気No.1「熟成黒毛和牛プルコギ客膳」がハイクオリティ
  2. ランチやテイクアウトはコスパが良く充実!
  3. オシャレで上品な店内、丁寧な接客はデートにももってこい

食べログ評価はなんと3.71です。(2021.11.5現在)
食べログの口コミ情報を確認したい方はコチラです!

予約必須の人気店です!
必ず、事前に予約をしてから行きましょう!

注意
ランチ・ディナーピーク時間帯(12:00~14:00 18:00~22:00)は、店内が混雑していたり、多くのお電話を頂くため、電話が繋がりにくい状況になる場合があります。
時間をずらして、予約の電話を入れることをおすすめします。

1. 人気No.1「熟成黒毛和牛プルコギ客膳」がハイクオリティ

『水刺間』の代名詞は“野菜が主役”の「プルコギ」です!
中でも、人気No.1のコース「熟成黒毛和牛プルコギ客膳」はとてもハイクオリティ!
コースの内容は、以下になります。

コース内容(税込:5,500円)
・旬菜ナムル盛り合わせ
・ポッサムキムチ
・海鮮チャプチェ(春雨の炒め物)
・鶏巻とトッポギの盛り合わせ
・本日のチヂミ
・黒毛和牛カルビと野菜のプルコギorへムルタン(海鮮辛味鍋)
・〆のご飯もの
・甘味

それぞれ、詳しく紹介していきます!

1-1.旬菜ナムル盛り合わせ

枝豆、かぼちゃ、さつまいもの「ナムル」です!
季節ごとに旬の食材をナムルにして提供しており、珍しいものも多いです。
前菜からクオリティが高い!

1-2.ポッサムキムチ

山や海の幸をふんだんに包むことからキムチの王様と呼ばれる「ポッサムキムチ」
丸っこくておいしそうな見た目をしています!

中を開けると、マグロ・ホタテ・エビ・イカと海鮮がごろごろと入っており、甘辛なキムチと合わさってとてもおいしい!

1-3.海鮮チャプチェ(春雨の炒め物)

上品な味付けの「海鮮チャプチェ」です!
こちらも魚介がたっぷりと入っており、さっぱりと食べやすい一品。

1-4.鶏巻とトッポギの盛り合わせ

この「トッポギ」が美味しすぎました!
餅の表面がカリッとした食感で、甘辛な味付けが絶品です。
「トッポギ」と聞くと、辛いイメージがありますが辛すぎず、鶏巻や野菜との相性も抜群です!

1-5.本日のチヂミ

オムレツやお好み焼きのような見た目の「チヂミ」
長芋をたっぷり使った生地なのか、ふわふわもちもちな食感がとてもおいしいです!
一般的な「チヂミ」とは違い、分厚くてボリュームのある一品。

1-6.黒毛和牛カルビと野菜のプルコギorへムルタン(海鮮辛味鍋)


メインは、「黒毛和牛カルビと野菜のプルコギ」「へムルタン(海鮮辛味鍋)」から選べます!
今回は、『水刺間』の代名詞である「プルコギ」を選択。
壷漬けされた上質な和牛とたっぷりのお野菜を、目の前でスタッフさんが調理をしてくれます。


薬味として、サンチュ、エゴマの葉、白髪ねぎ、マカロニが提供されます。
味変をしながら「プルコギ」を楽しめるのも嬉しいところ。


中でも、エゴマの葉に「プルコギ」を巻いて食べるのがおいしすぎます!
エゴマの葉の爽やかな香りと「プルコギ」の濃い味付けがマッチして絶品です!

1-7.〆のご飯もの


「プルコギ」の余ったスープを利用して、〆の料理を作ってくれます!
炒飯、ラーメン、うどん、ライス、コムタンスープ、ユッケジャンスープの中から1つを選ぶことができます。


今回は、「炒飯」をチョイス!
石焼ビビンバ風の炒飯は、〆にちょうど良く、おこげがとてもおいしいです。

1-8. 甘味

「韓国ホットクと黒豆のアイス」
甘味は、杏仁豆腐やアイスなど数種類から1つを選んでいただくことができます。

ハイクオリティで、ボリューム満点のコース料理でした!

2.ランチやテイクアウトはコスパが良く充実!

参照:『水刺間』公式Facebook

ランチやテイクアウトメニューが安くておいしいと評判なのも『水刺間』の魅力の1つです!

ランチメニューは、以下になります。

『水刺間』ランチメニュー
  1. 本日のチゲ(税込:1,300円)
    → 「豚カルビと小松菜」「牛肉と青梗菜」など、当日の仕入れによってメニューが異なります。
  2. 日替わり定食(税込:1,300円)
    → 「鰆と豆腐の煮込み」「ジャージャー麵」など、当日の仕入れによってメニューが異なります。
  3. 市場ピビンパ(税込:1,400円)
    → 彩鮮やかで野菜たっぷりのヘルシーな「ビビンバ」です。
  4. ピビンパ・チゲセット(税込:1,600円)
    → ランチメニューで人気No.1の「ビビンバ・チゲセット」。本格韓国料理を味わえます。
  5. 水刺間 焼肉定食(税込:1,800円)
    → 鶏肉・豚トロ・牛サガリを辛味噌で炒めた「水刺間 焼肉定食」。ボリューム満点メニューです。
  6. サムギョプサル定食(税込:1,800円)
    → 焼立ての「サムギョプサル」をサンチュやエゴマの葉に巻いていただくメニュー。休日限定ランチメニューになります。

全てのランチメニューには、季節の食材を取り入れた8種類のこだわりのパンチャン(おかず)がセットで付き、おかわり自由です!

参照:『水刺間』公式Facebook

また、『水刺間』は
テイクアウト専門店として「suragan DELI(スラッカンデリ)」や「Korean Deli SURAGAN(コリアンデリスラッカン)」をオープンしています!

「エキュート品川」や「Ethica池袋」にて
スラッカンビビンパ弁当サムギョプサル弁当キンパなどを購入可能です!
お家時間の充実としてもおすすめです。

3.オシャレで上品な店内、丁寧な接客はデートにももってこい

『水刺間』の入口には、レモンやキウイ、しそ、すももなど
様々な果物を漬けたお酒「韓国果実酒焼酎」が並べられており、お洒落な空間が広がっています!

参照:『水刺間』公式Facebook

店内はも、間接照明を中心とした上品で落ち着ける空間が広がっています。

また、接客がとても丁寧です!
オリジナルメニューの説明から、珍しいお酒の説明まで、詳しく紹介をしていただけるため、デートにもおすすめのお店です!
店内には女性のお客さんも多く、女子会で使用されることも多いとのことです!

『水刺間』/営業情報

関連ランキング:韓国料理 | 恵比寿駅代官山駅

まとめ

みなさん、いかがでしたでしょうか。
今回は、恵比寿駅の『水刺間(スラッカン)』について、お勧め3つのポイントをご紹介させていただきました。

『水刺間』お勧め3つのポイント
  1. 人気No.1「熟成黒毛和牛プルコギ客膳」がハイクオリティ
    →壷漬けされた上質な和牛の「プルコギ」は絶品!ボリューム満点のコースです。
  2. ランチやテイクアウトはコスパが良く充実!
    →安くて贅沢なランチ、テイクアウト専門店の利用もおすすめです!
  3. オシャレで上品な店内、丁寧な接客はデートにももってこい
    →間接照明を中心とした上品で落ち着ける空間は、デートや女子会など幅広い利用目的で楽しめます!

評判のオリジナル韓国料理を、お洒落で素敵な雰囲気の中で楽しめる『水刺間』
韓国人の友人曰く、「本場よりおいしい」とのことです!笑

それでは、感染予防やルールを守りながら、楽しい生活を送っていきましょう!

〜〜こちらも是非よろしくお願いします〜〜

・小さな大砲インスタグラム