みなさん、こんにちは！
カニ料理には目がない、コウノスケです。
今回は石川県の金沢旅行におすすめしたい
香林坊のエリアにある 『味処 高崎』の口コミと特徴3選
と合わせまして、
宿泊に便利な 近隣おすすめホテル をご紹介していきます！
金沢と言えばカニ！
創業52年の老舗で鮮度抜群のカニを食べられる『味処 高崎』はいつも予約がいっぱいな人気店です。
それではいってみましょう！
・『味処 高崎』の評判やレビューを知りたい方
・石川県金沢に旅行をお考えの方
・金沢でカニがおすすめなお店をお探しの方
Contents
0.『味処 高崎』とは？その口コミとお勧めポイント3選
『味処 高崎』は、
金沢の中でも賑やかな商店街や人気のアパレルショップ、飲食店などがひしめき合う「香林坊」のエリアにある老舗の割烹料理屋さん です！
金沢駅から車で10分程と立地もよく
予約でいっぱいになることが多い『味処 高崎』ですが
カニをはじめ料理がどれも美味しく、新鮮という評価や、
接客の良さに関する高評価の口コミが多く、
ネガティブな口コミはあまり無い印象でした。
・少しお値段は張りますが何を食べても外れがありません。
ノドグロと蟹を頂きましたが新鮮で美味しかったです。目の前で蟹を生簀から出して調理してくれます。
・気さくな店主さんで色々とお話しをしながら料理を出して頂きました。
行くなら是非予約して行って下さい。
・かつて洋食店だった頃からの創業以来のメニューというステーキもトライしてみましたが、これがまた美味しかったです。
それでは、『味処 高崎』をお勧めする3つのポイントを紹介します！
それでは、詳しく見ていきましょう！
1.鮮度抜群の”加納ガニ”が旨味たっぷりで美味しすぎる
『味処 高崎』では、 11月上旬～3月下旬までの間、毎日新鮮な”加納ガニ”を刺身・ゆで・焼きといった調理方法でいただくことができます！（香箱カニは12月末まで）
“加納ガニ”とは
石川県の日本海の漁港で水揚げされた
最高級ブランドのタグ付けされたズワイガニで
石川県の地名の「加賀」「能登」の最初の文字を取って命名がされています！
そんな”加納ガニ”を注文すると
スタッフの方が、大きい水槽の中から生きてるカニを大きさ違いで3匹ピックアップしてくれます。
1番大きいサイズで、50,000円程
1番小さいサイズで、25,000円程の中から1匹を選び
調理方法を刺身・ゆで・焼きから選んで、注文をするというスタイルです！
価格はやはりブランドのカニだけあってなかなかしますが
普通のカニと旨味がまるで違うので払う価値ありです！
今回は、ゆでガニが90分時間がかかるということで
25,000円程のカニを刺身と焼きでいただきました。
1-1.加納ガニ刺身
引き締まった身のぷりぷりとした歯ごたえと甘みがたまらない加納ガニのお刺身
盛り付けも美しく、氷水につけて身を開かせた「カニの花」が鮮やかで食欲をそそります！
1-2.焼きガニ
じっくりと焼かれた焼きガニは
ふっくらと身が膨らみ、香ばしく旨み豊かな味を楽しむことができます！
濃厚で新鮮なカニ味噌を甲羅焼にし
ぐつぐつと焼かれたみその中に身を浸して食べるともう美味しすぎます！
1-3.カニ味噌の甲羅酒
残ったカニ味噌は、日本酒を入れて甲羅酒を作ってくれます！
辛口の日本酒に、濃厚で甘いカニ味噌のアクセントが加わり、絶品でした。
2. 旬の食材を使った料理や元洋食屋さんならではの料理はどれも絶品！
『味処 高崎』は、カニ以外にも
素材本来の味を活かしたメニューや、元洋食屋さんならではの人気メニューが多数あります！
今回注文したメニューを紹介していきます。
◎のどぐろ焼き
脂乗りが素晴らしい「のどぐろ焼き」
大きいサイズにこだわって仕入れをしているため、新鮮且つ脂乗りが良いもの切り身を提供できるとのことです！
◎カニクリームコロッケ
豊富なメニューの中でも1番人気の「カニクリームコロッケ」
元々は洋食屋さんだったこともあり、とろとろ濃厚で美味しすぎる一品でした！
◎ビフテキ
こちらも同じく創業からの味で、大人気の「ビフテキ」
国産和牛のヒレ肉はとても柔らかく、洋風のソースが相まって絶品です！
◎自家製 大人のプリン
最後は自家製のプリンで〆
苦めのカラメルがかかったプリンは酒呑みの〆にぴったりでした。
3.店内は落ち着いた雰囲気。カウンターならカニを捌く姿も見られる！
参照： 『味処 高崎 公式HP』
店内はとても落ち着いた雰囲気で、板前さんが丁寧にカニやお料理の説明をしてくれます。
カウンター席、テーブル席、個室がありますが、おすすめはカウンター席！
さっきまで水槽で泳いでいた加納ガニを目の前で捌く姿を見ることができます！
その技術はお見事ですし、新鮮さがとても伝わり、食欲が湧いてくること間違いありません。
4.営業情報
5.コスパとアクセス最高のおすすめ近隣ホテルはココだ！
『味処 高崎』周辺で
金沢市内にてコスパとアクセス重視でホテルに泊まるなら
金沢駅からも徒歩圏内の「天然温泉 加賀の宝泉 御宿 野乃金沢」がおすすめです！
金沢市内にはかなり多くのホテルがありますが、もし迷ったら「天然温泉 加賀の宝泉 御宿 野乃金沢」をおすすめするポイントはコチラです！
- 金沢駅から徒歩圏内
- 兼六園や金沢城のすぐ近くにあり観光の拠点としても便利
- ドーミーインブランドの和風プレミアムホテルでコスパ最強
- 人気の大浴場とサウナを完備
- 金沢グルメを堪能できる海鮮丼含めた豪華朝食が食べられる
アクセスの利便性もさることながら、
ホテル自体もドーミインホテル系列の中でも、和風プレミアムというコンセプトで
大浴場とサウナが非常に評判です！
更に朝食も美味しく、湯上がりサービスや夜鳴きそばのサービスなど様々なサービスが充実しているとのことで金沢に定期的に通っている方のリピートがとても多い人気のホテルになります。
6.まとめ
みなさん、いかがでしたでしょうか。
今回は 『味処 高崎』のお勧め3つのポイントについてご紹介させていただきました。
改めて『味処 高崎』をお勧めする3つのポイントはコチラです！
それでは、最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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