みなさん、こんばんは。
春、初めて筍のアク抜きをしました、トモヤです。
今回は、メディア出演多数宮崎台の唐揚げ屋さん『いろから』についてご紹介いたします！
先日2022年4月5日、TBSテレビ系列『マツコの知らない世界』にて取り上げられた人気のお店です！
それではいってみましょう！
・宮崎台のお勧めグルメを知りたい方
・『マツコの知らない世界』ファンの方
・評判の唐揚げ屋さんに興味のある方
0.『いろから』とは？
『いろから』は田園都市線宮崎台駅から徒歩約3分のポジションに位置している、街中の風景に溶け込んだ人気の唐揚げ屋さんです！
店外には、レンチン唐揚げの自動販売機が設置されていて、
近隣の方々は気軽に購入されていたりするようです。
またテイクアウトだけでなく、少数ではございますが、イートインのスペースもあります。
テーブル席とカウンター席のみが、
こじんまりと用意されているだけなので、
大人数で店内で食べるのには向いていません。
その割にはお味噌汁のサービスなどもあるので、
店内で揚げたての唐揚げとお味噌汁をいただくという利用方法も良さそうです！
訪問時の注意点としては、
注文調理のため混雑具合によって時間がかかることが多いです。
なので、事前の電話予約をしてから訪ねるのが良さそうです！
それではこれから特に、
『いろから』をお勧めする3つのポイントを紹介していきます！
- 手間暇かけたこだわりの製法
- 唐揚げだけでなく丼ものが絶品
- マツコも絶賛！メディア出演が多数
詳しく見ていきましょう！
1.手間暇かけたこだわりの製法
唐揚げ専門店とのことで、
手間暇かけたこだわりの製法にも注目です！
まず素材に関しては、
岩手県産の「あべどり」という地鶏銘柄のもも、ムネ肉を使用しています。
そして製法はこちら！
- 赤ワインと煮干しの粉末入りの特製調味ダレを揉み込み、真空パックに詰めて一日寝かして下味をつける
- 片栗粉だけでなくパン粉をまぶしてサクサク感を増やす
- 分子調理器を使い油分の吸収を抑えさっぱりと揚げる
専門店ならではのこだわりが素晴らしいです！
2.唐揚げだけでなく丼ものが絶品
唐揚げの単品ではなく、「いろから丼」という丼ものが絶品との評判です！
ご飯に乗せたキャベツ、その上に唐揚げと鰹節に紅生姜を重ね、
仕上げに「特製の白だし」をかけた『和の唐揚丼』です！
実際に食べてみた感想としては、
唐揚げが全くくどくなく、唐揚げなのに上品にさらりと食べてしまえる和風の味付けが良い！
仕上げの白だしを最後にかけることによって、白だしが唐揚げを通してご飯に浸透し、
最後まで飽きずに美味しく食べてしまえます。
3.マツコも絶賛！メディア出演が多数
参照：マツコの知らない世界
2022年4月5日、TBSテレビ系列『マツコの知らない世界』にて放送、
今まで3,000食の唐揚げを食べてきた“有野いくさん”というゲストの中のNo. 1唐揚げ弁当とのことで、
マツコデラックスさんも大絶賛し話題になっています。
その他、過去に複数のテレビメディアにも取り上げられていたようで、今後にも要注目です！
4.営業情報
5.まとめ
みなさん、いかがでしたでしょうか。
今回は『いろから』のお勧め3つのポイントについてご紹介させていただきました。
- 手間暇かけたこだわりの製法
- 唐揚げだけでなく丼ものが絶品
- マツコも絶賛！メディア出演が多数
それでは、引き続き感染予防やルールを守りながら、
楽しい生活を送っていきましょう！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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