『らーめんMAIKAGURA』世田谷区の人気急上昇中こだわり醤油ラーメンを堪能/千歳船橋

こんにちは！
急に暑くなりましたね〜
コウノスケです！

今回は定期的に記事にしている
世田谷区のオススメラーメン屋さんを紹介したいと思います！

場所は小田急線の「千歳船橋」より徒歩7分
お店の名前は『らーめんMAIKAGURA』です。

素材や香りにこだわり抜いた
『らーめんMAIKAGURA』の醤油ラーメンをはじめとするメニューはどれも絶品。

店内はとても清潔で女性にも人気なお店です！

それでは、いってみましょう！

世田谷区のオススメラーメン屋さんを
トップ10形式でまとめた記事はこちら↓になります。

『世田谷のオススメラーメン屋さん』世田谷を知り尽くした営業マンが厳選！トップ10

2019年6月16日

ぜひ、合わせてご覧ください！

【本記事のターゲット】
・世田谷区船橋エリアにお住いの方
・ラーメン、つけ麺が好きな方
・千歳船橋駅付近の情報を知りたい方

Contents

1.『らーめんMAIKAGURA』とは
- 1-1.「素材を活かした」ラーメン作りとは
2.豊富なメニューを楽しめる/メニュー紹介
- 2-1.こだわりの香りと素材を堪能/ラーメン紹介
- 2-2.ラーメン以外もオススメ/サイドメニュー紹介
3.『らーめんMAIKAGURA』/営業情報
4.まとめ

1.『らーめんMAIKAGURA』とは

小田急線の「千歳船橋」より徒歩6分のところにある『らーめんMAIKAGURA』

2018年2月26日にオープンし
1年あまりにも関わらず、味が評判となり
食べログ評価では、星3.58(2019年5月11日現在)
行列のできるラーメン店となっています！

店内はとても清潔感があり、女性も入りやすい雰囲気。
1人で来ている女性のお客様も多くいました！

人気の秘密は
「素材を活かした」ラーメン作りをしていること。
詳しく紹介していきます！

1-1.「素材を活かした」ラーメン作りとは

『らーめんMAIKAGURA』の店主さんは
海老名の超人気ラーメン店「中村屋」にて、中村栄利氏の下で修業をした経験もある超実力派。
茹であがった麺が入ったテボを腕をいっぱい頭上にあげて一気に振り下ろす
「天空落とし」と言われている湯切り方法も見ることができます！

そんな店主さんは
食材の持つ本来の香りや素材感を大切にするというポリシーの下
ラーメン作りを行っています。

例えば、スープは
魚介や野菜などは使わず「鶏と水」のみでとったダシを使っており
まさに、素材そのものの味を堪能できます！
鶏の旨味が、キレのある醤油と合わさった「醤油らーめん」は絶品です。

また、麺はそんなスープによく合う
三河屋製麺の細麺を使用。
トッピングには、フライパンで焼豚の様に仕上げた低温調理のレアチャーシュー
極太で歯ごたえのあるメンマ等を使用しています。
また、薬味としてのネギひとつに対しても、切り方にこだわり、トッピングがされています。

このように、素材感を大切にしたこだわりのラーメンをいただけます！

2.豊富なメニューを楽しめる/メニュー紹介

『らーめんMAIKAGURA』のメニューは
定番の醤油らーめんから
白トリュフオイルや鴨ロースを使用した一風変わったラーメンまで幅広くあります！

お子様らーめんがあるので子連れの方でも入りやすいです！

メニューの一部を紹介していきます。

2-1.こだわりの香りと素材を堪能/ラーメン紹介

◎醤油らーめん

鶏の旨味と醤油のキレをお楽しみいただける醤油らーめん。
「鶏と水」のみでダシを取って作ったスープを使う
シンプルですが、鶏の旨味を存分に味わえる一品になっています！

ツルツル細麺で固めの麺と
こだわり抜かれたコクのあるスープとのバランスはとても絶妙です。
また、トッピングのチャーシューは驚きのおいしさで
トロッとした触感ですが噛みごたえがあり、噛めば噛むほどジューシーな旨みが溢れてきます！
メンマも太くて食べごたえがあり、一品一品に本当にこだわりを感じました。

補足
麺の量は、個人的には普通盛りだと少し物足りず
大盛りでも普通に食べられる量でした！
少食でない方でなければ、麺大盛りにして、プラスご飯ものとかもいけるかと思います。

2-2.ラーメン以外もオススメ/サイドメニュー紹介

◎日替わりお肉ご飯

サイドメニューにもこだわりを感じる『らーめんMAIKAGURA』
「ネギ玉飯」、「日替わりお肉ごはん」「ローストポークごはん」の3種類のごはんの中から
今回は「日替わりお肉ごはん」をチョイスしました！
注文をしてから焼きあげたお肉を塩胡椒のみで味付けをしてあり
シンプルでとてもおいしい一品でした！