渋谷の冷麺専門店『つるしこ』の冷麺は美味しい？✳︎冷麺大好き人の個人的評価ブログ✳︎

渋谷の並木橋付近のエリアにある冷麺専門店の『つるしこ』の冷麺のレビュー記事です。

三度の飯より冷麺が好き！という冷麺を食べたい方の参考になりましたら幸いです。

それでは、いざ実食！

冷麺専門店を名乗る『つるしこ』冷麺のお味は？

今回注文したのは『ベジタブルスープ冷麺』です！

定番の『盛岡冷麺』は以前書いた記事の方で触れているので興味ある方は是非。

『つるしこ』世界初の冷麺専門店のこだわり冷麺が渋谷で食べられる

2019年10月12日

ヴィーガン仕様とのことで、動物性の食品は一切使われていない冷麺です。

見るからに優しそうな冷麺…。

「冷たさ」に関して、
無理をしない冷たさと言いますか、
冷たさをあえて追求していない感じですね。

「スープ」に関して、
透明感のある美しい野菜の出汁がギュっと詰まったような、
これまであまり食べてきたことのないような味わいで、不思議と中毒性の高いスープです。
辛味をトッピングするとまた別物の味わいに変化するのでこれもお勧めです。

「麺」に関して、
透明感のある太麺で、盛岡風のコシのある麺です。
こちらもこだわりある麺のようで、
麺のコシ、喉越し共に良い感じでした。

「具材」に関して、
ヴィーガン仕様とのことで、お肉に見立てた大豆のそぼろに胡瓜と蓮根、
物足りなさはありますが、工夫の多い品であることが分かるので満足度は高いです。

総評

★★★☆☆:冷たさ
★★★★★:スープ
★★★★☆:麺
★★★★☆:具材
★★★★★:オリジナリティ

ひと言で言うと…
専門店の名に恥じない工夫の塊

『つるしこ』は食べログ評価も高く人気のお店です。

一般的な冷麺をイメージしてくると「ちょっと違うかな」という感想を持ってしまいますが、
「つるしこの冷麺」としては完成度が非常に高く、
リピートしたいお店の一つになりました。

つるしこ/営業情報

殿堂入り『ぴょんぴょん舎』の冷麺はネットでも買えます。

・小さな大砲インスタグラム

ギフトにおすすめ ぴょんぴょん舎　盛岡冷麺 2食入3袋セット 10袋までまとめ発送可　送料無料 価格：3200円（税込、送料無料) (2019/12/7時点) 楽天で購入